Ten rok tak utekl , je konec ledna a my se už těšíme na naší již zcela tradiční akci “ zabíjačku“. Je sobota 24.1.2026 , prasátko již čeká od včerejšího večera v kotci a bude to mít rychle za sebou. Předseda Petr Krepčík opět jako mistr řeznický se ujal vedení. Počasí super, namrzlo, pašík nám neutekl a tak rychle po jeho udolání prostě visí. Ještě skupinové foto i sním. No a pak takové ty “ špinavé práce“ , umíchat krev , očistit pašíka od chlupů, oddělit hlavu …a tak dále, očistit packy . V kotlích se již vaří voda, letos má venkovní práce na starosti Pepa Pospíšil. Cibule je již předpřipravená, česnek umeleme v mlýnku …na jakém kolečku …no to néé, na tom až plíce… Lepší je se prostě zeptat. Také je potřeba posedět, dát si kávu, perník, bábovku, protože není třeba pospíchat. Je připraven mozeček…dobře jsme se nacpali.. odpočinuli a zpět do práce. Rozdělené maso je krásně vyskládáno na venkovní stoly. Ostatní maso se již vaří na ovárek. Střívka jsou pečlivě proprána, takže špejlujeme, jak dlouhé budou ty jitrničky? Martin Steklý to rozhodl a je to. Pauza – nastrouhat křen (Pavlína si to užila) no a ten ovárek je prostě boží. Práce nám jdou pěkně od ruky, povídáme, jíme ,a najednou jsou hotové jitrničky( kolik jich vlastně je), jelítka, polévka( hlavně ať se nesrazí), tlačenky (kdo vymyslel to plnění) . Všechny výrobky opět vyskládáme na stoly . Při závěrečném odpočinku ještě probereme i přípravy na náš nadcházející Myslivecký ples. Venku je už opět tma, je čas si každý vyzvednout svůj díl, svoji zaslouženou výslužku , uklízíme…a pomalu se rozcházíme. Bezvadný den….a zítra ještě závěrečný úklid.
Foto je přidáno do galerie.